HACCP MANAGEMENT

Quin affianca il datore di lavoro nella gestione di tutte le attività inerenti l’igiene degli alimenti, garantendo il pieno rispetto della normativa.

Il Servizio può comprendere:

  • Pratica di presentazione della Denuncia Inizio Attività (DIA) e della Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA)
  • Costruzione ed implementazione del piano di autocontrollo e delle procedure operative
  • Consulenza per la corretta applicazione del piano di autocontrollo con verifiche microbiologiche
  • Audit per la verifica dell’efficacia del piano di autocontrollo
  • Audit di seconda parte presso fornitori per la verifica del rispetto della normativa sull’igiene alimentare

 

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